[Mo Li漫新聞]時尚的短期素食主義者

©Mo Li 插畫
不是初一也不是十五,荷蘭怎麼也流行吃素了?這是環保組織「Nationale Week Zonder Vlees」在3月5日到11日期間的全國素食推廣活動–吃素一週。想像一下,在春節後的某天突然意識到自己的體重已經失控,開始斷斷續續地進行吃素減肥的計劃,從簡單一頓飯到一天三餐,接著持續了兩三天,然後一咬牙就過了7天。可惜的是你的體重一點變化都沒有,先別氣餒哦!在成為一名佛系青年的同時,不知不覺你已經為環保做了貢獻。
節約用水
清洗你每天消耗的肉類需要用水量1476升, 如果每次洗澡消耗51升水,一週不吃肉你就節約了將近7個月的洗澡水量。
減低碳排放
加工你每天所吃的肉類食品所產生的二氧化碳為1740克,一棵樹每個月可以將1700克二氧化碳轉化為氧氣,一周的排放量相當於一車輛行駛114公里的二氧化碳排放(相當於從台北到。。。。?),或者1棵樹7個月的轉化工作。
在荷蘭,人均消費肉類的重量已經從1950年的每人每年17公斤,變為每人每年39公斤,近年來心血管疾病和糖尿病人不斷增加。正因如此,歐洲一些國家,比如比利時,已經在過去6年推廣了此類活動,還有英國的「素食週一」,現在這種短期純素的飲食觀念在荷蘭也慢慢流行起來,不僅健康,而且消耗更少的自然資源,也有有利於環境的可持續性。
至於如何吃素不無聊,快來看看荷蘭同學們的食譜吧!
小視頻:荷蘭每天消耗的肉製品。(Mo Li翻譯)
Mo Li漫談
需要緊急處理一下我的春節後遺症, 難得我也趕上個流行趨勢。

▶由插畫家Mo Li用幽默畫筆為大家介紹荷蘭時事的《Mo Li 漫新聞》於每月20號在荷事生非定期連載,敬請期待並鎖定觀看!

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