Go2 Dutch Cookie/Go2 荷蘭餅

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學生時期遠赴荷蘭當交換學生,被當地傳統甜點Stroopwafel焦糖煎餅徹底征服,柔軟口感和帶有肉桂香氣的焦糖醬令人難以忘懷。可惜荷蘭餅在台灣並不普遍,僅能買到進口商品,不僅不夠新鮮,美味也大打折扣。 沒有任何烘焙背景的我們決定開始動手做,看荷蘭文食譜土法煉鋼,尋求專業師傅建議,在不斷失敗中慢慢靠近記憶中Stroopwafel的口感,也嘗試符合台灣人口味改良配方。 我們成立品牌Go2 Dutch Cookie,拒絕進口預拌粉狀原料,堅持使用台灣在地新鮮食材,就像家人用心製作的甜點。 來片Go2荷蘭餅吧!

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