社會 & 文化3

荷蘭社會住宅的現況與迷思

阿姆斯特丹 Wozoco 長青族住宅社區。(圖片來源:archidialog.com) 在荷蘭有超過三分之一的住宅單位是出租式社會住宅(台灣目前不到 0.1%),發展歷史已超過 150 年,制度上也相對完善,是因為荷蘭政府視居住權為每位公民的基本權利,而且近年來也成為其他國家社會住宅政策發展上的重... Read more →
人文 & 藝術

阿姆斯特丹轉角遇到ART-十分錢住宅 Dubbeltjespanden

以古代印刷存放字母盒為靈感的裝置藝術設計,不但紀念著十分住宅的歷史意義,更讓建築物自己訴說著每位居民的故事。(©QB Hong攝影) 阿姆斯特丹在 1225 年左右開始發跡,經過兩個世紀的發展,從小村莊蛻變為一個小城市並持續拓展,直到 17 世紀成為全世界最富有的城市之一,繁榮帶來大量居民從國外湧... Read more →
環境 & 科學

荷蘭能源知識家:天然氣篇

一艘設計來接收與運輸液態天然氣(liquefied natural gas, LNG)的運輸船。(圖片來源:The Economist) 在歐洲各國整體發電的能源來源中,煤炭、天然氣、核能與再生能源各佔約四分之一左右(註 1)。不過,土地面積與台灣相似,算是迷你小國的荷蘭,卻是當中數一數二的天然氣... Read more →
人文 & 藝術3

烏特勒支Utrecht孤兒院的秘密

位於Utrecht Agnietenstraat的孤兒院,是一年難得開放的世界古蹟。(©Yvonne Liu 攝影) 每年 9 月的第二個周末,是一年一度的文化遺產日(Open Monumentendag; Heritage Day), 也是來到荷蘭不可錯過的有趣節日。平時各城市中不提供參觀的歷史... Read more →
吃喝 & 玩樂3

自己動手做荷式蘋果塔!

如何自己動手做傳統荷式蘋果塔影片。 接連看了幾家荷蘭的好吃蘋果塔後,大家有沒有去一探究竟呢?為了讓不在荷蘭的朋友也能體驗荷蘭秋季的家常美味,而不是只能在螢幕前流口水,荷事生非今天就為大家介紹一下傳統荷蘭蘋果塔的作法。我們為大家翻譯了荷蘭超市 Albert Heijn 的食譜、附上 AH 的專業影片... Read more →