薯泥、白蘆筍、異國風：農場裡的荷蘭美食(下)
荷蘭的著名的起司交易市場。 往前閱讀薯泥、白蘆筍、異國風：農場裡的荷蘭美食（上） 荷蘭 人的飲食中，融合了許多不同國家的風味，這當然與他們於黃金時代的遠航貿易、殖民也有密切的關係。 殖民異地風 印尼菜 除了荷蘭本地食物，荷蘭的大城市裡也有相當多... Read more →
薯泥、白蘆筍、異國風：農場裡的荷蘭美食(上)
荷蘭人並不在乎「荷蘭菜」這個名號，他們更在意的，是烹調用的食材是否來自這塊他們珍視的土地。（圖片來源：flickr@Richard de Vries） 荷蘭 食物聲名不遠播，跟一海之隔的英國菜同被認為樸實、不講究、沒什麼可看性。在部分法國朋友眼裡，荷蘭不過是鄉下地方，而荷蘭菜也就是農村菜色罷了。歐... Read more →
惡劣的環境創造出奇蹟？近代世界的形成，竟是開始於歐洲的壞天氣
Dutch Malacca(1750), Malaysia. Histoire générale des voyages, Paris, Didot, 1750 （圖片來源：The Dutch East India Company:VOC (Verenigde Oostindische Compag... Read more →
阿姆斯特丹的百年釘子戶
看得出來Victoria Hotel前有兩間百年釘子戶嗎？（©QB Hong攝影） 19 世紀末，當時中央車站都還沒建好，財團就看中車站對面這塊地段很有賺頭，決定收購整區住宅然後打掉蓋Victoria Hotel，據說每戶以20,000荷頓（大約為現在的兩千萬台幣）收購，唯獨這兩間堅持不賣不搬，因... Read more →
荷蘭式育兒守則：休息、衛生與規律
對很多荷蘭家庭來說，假日即是家庭日。（圖片來源：Flickr@Nederlands Openluchtmuseum） 我 住在荷蘭，有兩個兒子，也是一個國際品牌咨詢事務所的合伙人，因此我是一個全職甚至超時工作的母親。我先生是... Read more →
Embrace Everything! 荷蘭TIAS商學院畢業生專訪
荷蘭 TIAS商學院校友Eva Chan和Ann Chang在2013年來到荷蘭... Read more →
[Kafé Oranje歐蘭橘咖啡館] 復活節特輯
插畫：裕嘉（Yu-Chia） 撰稿：又嘉（Yu-Chia） 盼 著望著冬天終於要結束了，迎接早春的荷蘭第一個國定假日就是：... Read more →
借鏡荷蘭 打造台灣高教的未來年表
第三屆全國教育創新工作營於國立暨南國際大學舉辦。（©林乃絹 攝影） 為 了增進高等教育創新的人才培育，教育部大學學習生態系統創新計畫辦公室與國立暨南國際大學於3月23日共同舉辦「第三屆全國教育創新工作... Read more →
零用錢?!一定要給啊!–荷蘭父母的金錢教育
©Mo Li 插畫 大 部分的孩子從... Read more →
Studio Nienke Hoogvliet–友善生態循環的紡織品
可於CC開啟字幕，中文/英文字幕請於setting中切換。 荷蘭Nienke Hoogvliet工作室以探索海藻如何應用在友善生態循環的紡織品為主要工作。Nienke Hoogvliet在SEA ME計畫中與Lyocell合作，並使用柔軟多用性紗來製作作品，也嘗試將海藻製成的顏料染在織品上。由於海... Read more →
2018荷蘭亞洲電影節專訪《轉彎之後》導演黃千殷–一個重新找自己的旅程
電影院前的腳踏車海－《轉彎之後》這部單車青春電影在腳踏車王國荷蘭全球首映。（©Terry Tao 攝影 CinemAsia 2018） 每年春天為期一週的亞洲電影節--CinemAsia Film Festival在阿姆斯特丹熱鬧展開。由剛上任的藝術總監Maggie Lee 帶領亞洲電影節的團隊，... Read more →
國家榮耀的紀念碑：荷蘭國家博物館成立簡史
荷蘭國家博物館。（圖片來源：Rijksmuseum - 2014 - John Lewis Marshall） 位於阿姆斯特丹南區的荷蘭國家博物館（Rijksmuseum in Amsterdam）擁有一段複雜的過往。其成立根植於十九世紀之間，三種不同政權的相互角力：巴達維亞共和國（Batavia... Read more →