Oranje Express

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荷事生非編輯團隊是一群在荷蘭生活、有個人專業研究領域,對世界保持開放與好奇心態,而且願意與大家分享所見所聞、所思所想的熱血人類。

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環境 & 科學

小國大業:荷蘭農業的超現實成就(下)

溫室農場Barendse-DC的黃椒玻璃溫室中,種植著黃椒的岩棉塊跟研棉枕條。 往前閱讀 小國大業:荷蘭農業的超現實成就(上) 號稱「世界花園」的溫室農場Agriport A7 大約一百五十年前,有一群不按牌理出牌的荷蘭人在荷蘭西部的Westland蓋起溫室,開始種植不可能在荷蘭生長的葡萄樹。... Read more →
社會 & 文化

海平面下的花花世界:以創意和專注打造出的花卉大國(中)

花開茂盛的溫室蘭花,可是在精心控制的溫度、濕度和空氣成分下,才有這番榮景。 往前閱讀海平面下的花花世界:以創意和專注打造出的花卉大國(上) 單 靠溫室栽培,還不足以讓荷蘭成為花卉產業的龍頭。溫室中該種哪些植物?成本該如何控管?通路該如何搭配?相關垂直和平行產業是否能漸趨成熟和專業化?這些都是攸關... Read more →
社會 & 文化

薯泥、白蘆筍、異國風:農場裡的荷蘭美食(上)

荷蘭人並不在乎「荷蘭菜」這個名號,他們更在意的,是烹調用的食材是否來自這塊他們珍視的土地。(圖片來源:flickr@Richard de Vries) 荷蘭 食物聲名不遠播,跟一海之隔的英國菜同被認為樸實、不講究、沒什麼可看性。在部分法國朋友眼裡,荷蘭不過是鄉下地方,而荷蘭菜也就是農村菜色罷了。歐... Read more →