「你好!」荷蘭小青年對中國文化的印象
「Ni Hao!」這是許多荷蘭孩子遇到亞洲人的第一句話(©Cindy Lao 攝影) 和台灣籍的老公一起出門時,我們有時遇到大人和小孩用中文跟我們打招呼:「Ni Hao!」我們平常也會打招呼回應,或者報以一笑,但也常納悶他們是哪裏學來的。今天又遇到這情況,這讓我決定拿出紙筆訪問他們。他們的回應大部... Read more →
面對全球氣候變遷與人口增長的建築新解-漂浮屋與City Apps
位在 Amsterdam Ijburg 的漂浮屋 Watervilla ,實踐了在水上生活的概念。(Waterstudio 提供) 「建築師的使命在於改變人們對城市的想像和概念。」 - 荷蘭 Waterstudio 創辦人 Koen Olthuis 當荷蘭人開始與海爭地的時候,他們一定沒有想... Read more →
有趣的荷蘭風車語言
荷蘭人使用風車早在西元 1200 年就開始了(©Sisi Chan 攝影) 早從西元 1200 年起,便已經有荷蘭人使用風車的紀錄,而第一座有紀錄使用於抽水功能的風車則是在1414年就已經開始... Read more →
史上第一次合法的同性婚姻:13年前在荷蘭
世界史上第一對合法結婚的同性伴侶。歷史性的一刻被收藏在阿姆斯特丹博物館。(©Olivia Dung 攝影) 2013年 5 月 29 日,法國同性婚姻在新人 Vincent Autin 和 Bruno Boileau 的婚禮中拉開序幕,「你們相遇的故事,現在是整個國家的故事。」主婚人市長 Hélè... Read more →
阿姆斯特丹的消失八號電車-二戰猶太人電車
在阿姆斯特丹博物館中展出的消失的八號列車,1936-1942(©Olivia Dung 攝影) 阿姆斯特丹人(遊客)每天都在坐電車,但卻永遠都坐不到那班因歷史而消失的八號電車。 1875 年阿姆斯特丹第一個電車車站設製完成,連結市區內的 Plantage 和 Leidseplein 兩大中心點。... Read more →
你不可不知的「荷蘭趣事」(自然篇)
風車和鬱金香已經成為荷蘭的既定印象,但其實鬱金香的家鄉是在土耳其的高山地區。(©Cindy Liao 攝影) 關於荷蘭的自然環境,你一定要知道的 5 個有趣的事實: 1. 粗略的估算,荷蘭有三分之一的領土在海平面以下,而另外三分之一則是非常接近官方 NAP-level 的零測值。荷蘭國際機場... Read more →
到底是荷蘭,還是尼德蘭?
荷蘭?尼德蘭?傻傻搞不清楚。快來看這段影片你就知了! 國際人士經常搞不清楚 1. 台灣、 2. 中國、 3. 中華人民共和國、 4. 中華民國、 5. 中華台北有什麼差別,身為台灣人經常需要內心白眼後,花上約莫 3 分鐘~ 8 個小時不等的時間解釋。 這個麻煩不只是我們有,身為荷蘭人的他們也面臨... Read more →
荷式秋季經典料理-燉牛肉配燉西洋梨
軟嫩的燉牛肉配上酸甜的燉梨子,是秋天味覺的饗宴(©Cindy Liao 攝影) 秋天來了,荷事生非要介紹一頓經典的荷式傳統秋天料理,讓你吃得肚兒暖呼呼!這道「荷式燉牛... Read more →
荷蘭水力管理-土地與水共生的世界
自古早的羅馬時期荷蘭人就開始與水奮鬥,四處都能見到蓋閘門控水位,此為三角洲工程的閘門設計。(©Cindy Liao 攝影) “We go with the flow, but we steer it with fitness and respect.” -The Ministry of Tran... Read more →
挑戰你的廚房-昆蟲食譜
蟲蟲料理,你敢嘗試嗎?(©Cindy Liao 攝影) 根據荷蘭 Wageningen 大學研究指出,昆蟲是比牛豬等動物更好、更環保的蛋白質來源,將會在世界糧食大戰... Read more →
希望與絕望的秘密角落-阿姆斯特丹安妮之家
安妮之家完整保存了安妮的手寫日記(©Anne Frank House,Cris Toala Olivares 攝影) 大家都是在什麼年紀讀到安妮日記的呢?我大概是在小學時讀到她的文... Read more →
荷蘭冬季暖胃湯-不倒豌豆湯
荷蘭經典的豌豆湯,可是一道功夫菜呢!(©Cindy Liao攝影) 進入冬天的歐洲,溫度降到零下冷呼呼的令人發寒,荷事生非想要介紹在寒冷冬天裡,荷蘭人最愛的一道冬天料理:荷蘭豌豆湯--de Erwtensoep! 這豌豆湯湯如其名,難念的要命煮起來更是要花一番工夫。但這個似湯又似粥,遠看更像燉菜... Read more →