你不可不知的「荷蘭趣事」(自然篇)
風車和鬱金香已經成為荷蘭的既定印象,但其實鬱金香的家鄉是在土耳其的高山地區。(©Cindy Liao 攝影) 關於荷蘭的自然環境,你一定要知道的 5 個有趣的事實: 1. 粗略的估算,荷蘭有三分之一的領土在海平面以下,而另外三分之一則是非常接近官方 NAP-level 的零測值。荷蘭國際機場... Read more →
到底是荷蘭,還是尼德蘭?
荷蘭?尼德蘭?傻傻搞不清楚。快來看這段影片你就知了! 國際人士經常搞不清楚 1. 台灣、 2. 中國、 3. 中華人民共和國、 4. 中華民國、 5. 中華台北有什麼差別,身為台灣人經常需要內心白眼後,花上約莫 3 分鐘~ 8 個小時不等的時間解釋。 這個麻煩不只是我們有,身為荷蘭人的他們也面臨... Read more →
荷式秋季經典料理-燉牛肉配燉西洋梨
軟嫩的燉牛肉配上酸甜的燉梨子,是秋天味覺的饗宴(©Cindy Liao 攝影) 秋天來了,荷事生非要介紹一頓經典的荷式傳統秋天料理,讓你吃得肚兒暖呼呼!這道「荷式燉牛... Read more →
荷蘭水力管理-土地與水共生的世界
自古早的羅馬時期荷蘭人就開始與水奮鬥,四處都能見到蓋閘門控水位,此為三角洲工程的閘門設計。(©Cindy Liao 攝影) “We go with the flow, but we steer it with fitness and respect.” -The Ministry of Tran... Read more →
挑戰你的廚房-昆蟲食譜
蟲蟲料理,你敢嘗試嗎?(©Cindy Liao 攝影) 根據荷蘭 Wageningen 大學研究指出,昆蟲是比牛豬等動物更好、更環保的蛋白質來源,將會在世界糧食大戰... Read more →
希望與絕望的秘密角落-阿姆斯特丹安妮之家
安妮之家完整保存了安妮的手寫日記(©Anne Frank House,Cris Toala Olivares 攝影) 大家都是在什麼年紀讀到安妮日記的呢?我大概是在小學時讀到她的文... Read more →
荷蘭冬季暖胃湯-不倒豌豆湯
荷蘭經典的豌豆湯,可是一道功夫菜呢!(©Cindy Liao攝影) 進入冬天的歐洲,溫度降到零下冷呼呼的令人發寒,荷事生非想要介紹在寒冷冬天裡,荷蘭人最愛的一道冬天料理:荷蘭豌豆湯--de Erwtensoep! 這豌豆湯湯如其名,難念的要命煮起來更是要花一番工夫。但這個似湯又似粥,遠看更像燉菜... Read more →