「你好！」荷蘭小青年對中國文化的印象
「Ni Hao！」這是許多荷蘭孩子遇到亞洲人的第一句話（©Cindy Lao 攝影） 和台灣籍的老公一起出門時，我們有時遇到大人和小孩用中文跟我們打招呼：「Ni Hao！」我們平常也會打招呼回應，或者報以一笑，但也常納悶他們是哪裏學來的。今天又遇到這情況，這讓我決定拿出紙筆訪問他們。他們的回應大部... Read more →
面對全球氣候變遷與人口增長的建築新解－漂浮屋與City Apps
位在 Amsterdam Ijburg 的漂浮屋 Watervilla ，實踐了在水上生活的概念。（Waterstudio 提供） 「建築師的使命在於改變人們對城市的想像和概念。」 - 荷蘭 Waterstudio 創辦人 Koen Olthuis 當荷蘭人開始與海爭地的時候，他們一定沒有想... Read more →
有趣的荷蘭風車語言
荷蘭人使用風車早在西元 1200 年就開始了（©Sisi Chan 攝影） 早從西元 1200 年起，便已經有荷蘭人使用風車的紀錄，而第一座有紀錄使用於抽水功能的風車則是在1414年就已經開始... Read more →
史上第一次合法的同性婚姻：13年前在荷蘭
世界史上第一對合法結婚的同性伴侶。歷史性的一刻被收藏在阿姆斯特丹博物館。（©Olivia Dung 攝影） 2013年 5 月 29 日，法國同性婚姻在新人 Vincent Autin 和 Bruno Boileau 的婚禮中拉開序幕，「你們相遇的故事，現在是整個國家的故事。」主婚人市長 Hélè... Read more →
阿姆斯特丹的消失八號電車－二戰猶太人電車
在阿姆斯特丹博物館中展出的消失的八號列車，1936-1942（©Olivia Dung 攝影） 阿姆斯特丹人（遊客）每天都在坐電車，但卻永遠都坐不到那班因歷史而消失的八號電車。 1875 年阿姆斯特丹第一個電車車站設製完成，連結市區內的 Plantage 和 Leidseplein 兩大中心點。... Read more →
你不可不知的「荷蘭趣事」（自然篇）
風車和鬱金香已經成為荷蘭的既定印象，但其實鬱金香的家鄉是在土耳其的高山地區。（©Cindy Liao 攝影） 關於荷蘭的自然環境，你一定要知道的 5 個有趣的事實： 1. 粗略的估算，荷蘭有三分之一的領土在海平面以下，而另外三分之一則是非常接近官方 NAP-level 的零測值。荷蘭國際機場... Read more →
到底是荷蘭，還是尼德蘭？
荷蘭？尼德蘭？傻傻搞不清楚。快來看這段影片你就知了！ 國際人士經常搞不清楚 1. 台灣、 2. 中國、 3. 中華人民共和國、 4. 中華民國、 5. 中華台北有什麼差別，身為台灣人經常需要內心白眼後，花上約莫 3 分鐘～ 8 個小時不等的時間解釋。 這個麻煩不只是我們有，身為荷蘭人的他們也面臨... Read more →
荷式秋季經典料理－燉牛肉配燉西洋梨
軟嫩的燉牛肉配上酸甜的燉梨子，是秋天味覺的饗宴（©Cindy Liao 攝影） 秋天來了，荷事生非要介紹一頓經典的荷式傳統秋天料理，讓你吃得肚兒暖呼呼！這道「荷式燉牛... Read more →
荷蘭水力管理－土地與水共生的世界
自古早的羅馬時期荷蘭人就開始與水奮鬥，四處都能見到蓋閘門控水位，此為三角洲工程的閘門設計。（©Cindy Liao 攝影） “We go with the flow, but we steer it with fitness and respect.” -The Ministry of Tran... Read more →
挑戰你的廚房－昆蟲食譜
蟲蟲料理，你敢嘗試嗎？（©Cindy Liao 攝影） 根據荷蘭 Wageningen 大學研究指出，昆蟲是比牛豬等動物更好、更環保的蛋白質來源，將會在世界糧食大戰... Read more →
希望與絕望的秘密角落－阿姆斯特丹安妮之家
安妮之家完整保存了安妮的手寫日記（©Anne Frank House，Cris Toala Olivares 攝影） 大家都是在什麼年紀讀到安妮日記的呢？我大概是在小學時讀到她的文... Read more →
荷蘭冬季暖胃湯－不倒豌豆湯
荷蘭經典的豌豆湯，可是一道功夫菜呢！（©Cindy Liao攝影） 進入冬天的歐洲，溫度降到零下冷呼呼的令人發寒，荷事生非想要介紹在寒冷冬天裡，荷蘭人最愛的一道冬天料理：荷蘭豌豆湯--de Erwtensoep！ 這豌豆湯湯如其名，難念的要命煮起來更是要花一番工夫。但這個似湯又似粥，遠看更像燉菜... Read more →