©Mo Li 插畫
既不是初一也不是十五，荷蘭怎麼也流行吃素了？這是環保組織「Nationale Week Zonder Vlees」在3月5日到11日期間的全國素食推廣活動–吃素一週。想像一下，在春節後的某天突然意識到自己的體重已經失控，開始斷斷續續地進行吃素減肥的計劃，從簡單一頓飯到一天三餐，接著持續了兩三天，然後一咬牙就過了7天。可惜的是你的體重一點變化都沒有，先別氣餒哦！在成為一名佛系青年的同時，不知不覺你已經為環保做了貢獻。
節約用水
清洗你每天消耗的肉類需要用水量1476升， 如果每次洗澡消耗51升水，一週不吃肉你就節約了將近7個月的洗澡水量。
減低碳排放
加工你每天所吃的肉類食品所產生的二氧化碳為1740克，一棵樹每個月可以將1700克二氧化碳轉化為氧氣，一周的排放量相當於一車輛行駛114公里的二氧化碳排放（相當於從台北到。。。。？），或者1棵樹7個月的轉化工作。
在荷蘭，人均消費肉類的重量已經從1950年的每人每年17公斤，變為每人每年39公斤，近年來心血管疾病和糖尿病人不斷增加。正因如此，歐洲一些國家，比如比利時，已經在過去6年推廣了此類活動，還有英國的「素食週一」，現在這種短期純素的飲食觀念在荷蘭也慢慢流行起來，不僅健康，而且消耗更少的自然資源，也有有利於環境的可持續性。
至於如何吃素不無聊，快來看看荷蘭同學們的食譜吧！
小視頻：荷蘭每天消耗的肉製品。（Mo Li翻譯）
Mo Li漫談
需要緊急處理一下我的春節後遺症， 難得我也趕上個流行趨勢。
▶由插畫家Mo Li用幽默畫筆為大家介紹荷蘭時事的《Mo Li 漫新聞》於每月20號在荷事生非定期連載，敬請期待並鎖定觀看！
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